笋汤的烹饪 *** ，家常笋汤

本文目录一览：

• 〖壹〗、黄鳝莴笋汤的家常做法,黄鳝莴笋汤怎么做,黄鳝莴笋汤
• 〖贰〗、苦笋汤的做法大全
• 〖叁〗、豌豆芦笋汤,到底如何烹饪才能鲜美好喝呢?
• 〖肆〗、竹笋炖鸡汤的做法
• 〖伍〗、牛肉酸笋汤怎么做好吃

黄鳝莴笋汤的家常做法,黄鳝莴笋汤怎么做,黄鳝莴笋汤

〖壹〗、步骤：新鲜黄鳝清洗干净，切5至6厘米长段备用。莴笋去皮，切成滚刀块备用。锅内倒植物油，将蒜和生姜片倒入，煸炒出香。倒入黄鳝进行翻炒，直到变色。加黄酒后盖一下锅盖，再打开，使黄鳝充分吸黄酒。

〖贰〗、首先将黄鳝清理干净，切成段。然后将配料切好备用。先将切好的姜片放入油锅爆香，等到姜片变成金黄色，边缘焦糊的时候可以放入黄鳝。

〖叁〗、鳝鱼买的时候可以让人帮忙去掉骨头，水洗去黄鳝身上的滑潺，抹干水分，切段，加入盐胡椒粉绍酒拌匀腌渍2青红椒切菱形块大蒜切片，香葱切段姜切片大葱切小段3锅内放油，热锅温油，倒入腌好的鳝鱼段。

〖肆〗、将活黄鳝用盆盛好，放入适量的 *** 盐渍10分钟，使黄鳝自行脱出潺胶，然后盆内加入煮沸的水，随即加盖，将黄鳝泡烫死，用清水洗净潺胶，剖腹去肠脏污物和头尾等。

〖伍〗、加入滚刀状的莴笋，加水进行闷煮，煮开后加盐调下味道。莴笋快熟的时候，加入洋葱炒熟，加点胡椒粉增加香气。上面就是简单的鳝鱼炖莴笋 *** *** ，味道鲜美，好吃不腻。

苦笋汤的做法大全

〖壹〗、小肠翻洗，反复加盐，碱，面粉抓洗，漂净焯水，冲净，入高压锅，加水，料酒，葱，姜，压制12分钟至熟冲凉，改段苦笋切，滚料块，焯透水。

〖贰〗、苦笋酸菜汤的做法 苦笋剥壳，切片。酸菜切段。泡红椒切粗丝。葱切 热锅下猪油化开，下泡椒炒香，再放酸菜翻炒出香味。加高汤、白胡椒粉，大火烧开，转小火熬煮一刻钟左右。

〖叁〗、主料 苦笋 450g 咸菜 150g 辅料 油 适量 盐 适量 五花肉 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 辣椒酱 适量 步骤 新鲜的五花肉，放在锅里。炒至出油。买来的苦笋。洗干净。把炒的五花肉倒进小锅里。放入足够的水。

豌豆芦笋汤,到底如何烹饪才能鲜美好喝呢?

豌豆 适量 辅料 食用油。适量 食盐 适量 步骤 莴笋竹笋处理好。双笋切丝，洗净。锅中倒入食油。把双笋丝，和豌豆一起放入锅中煸炒。煸炒片刻放入适量水，锅盖盖上，烧开。烧开后，倒入蛋液。

芦笋去皮，去老枝，切成段；洋葱切成末。取锅将洋葱末炒香后，加入芦笋、百里香略炒，再加入白酒和鸡汤，烧开后过滤。

芦笋加紫菜做个汤，不用加鸡蛋，味道也新鲜，有营养，还好喝 芦笋大家都知道它的营养价值，虽然在十元之上，但这个季节的芦笋在一年当中算是更便宜的了，所以我们要趁着这个季节多吃一点。

豌豆洗净，入沸水锅煮5分钟捞起用清水冲干净沥干。第二步 锅烧热，黄油融化后入豌豆炒匀。加一点点水煮开。第三步 豌豆连水一起倒入搅拌机，打成粘稠状。

豌豆肉末炒面是一道美味的豌豆主食。将新鲜豌豆去壳焯水备用，去皮后将肉末和豌豆一起炒熟，在面条煮好后加入炒好的豌豆肉末，加上适量的盐、糖和酱油，翻炒均匀即可。

将芦笋洗净、切除根部，切成片，海米泡软，蘑菇撕成块；先将海米煮沸后，将调料、切好的芦笋、蘑菇一起放入锅内，继续煮好为止。调料一般有味精、盐、香油、胡椒等。芦笋汤味道鲜美，营养丰富，是家庭首选。

竹笋炖鸡汤的做法

土鸡和竹笋洗净。把土鸡斩成大块，竹笋去壳，去老根后切成滚刀块。备好黄酒、生姜片、小葱。先把鸡块和笋块冷水下锅焯水后捞起洗净。再把鸡倒入电压锅内，加入清水，再把姜、葱和黄酒倒入。

烧1锅水，投入竹笋与炒好的鸡块，煮开后去除汤面的杂质，转小火焖煮20分左右。4 竹笙用水泡约15分，将水沥掉，再用水加少许米酒泡一下，即可沥干切段。

竹笋鸡汤的做法 鸡清洗干净，剁块，放入锅内汆烫，祛除血水后捞出，冲净。另起锅放水烧开，下鸡块和姜片，并淋入料酒，改小火烧15分钟。

竹笋鸡汤的做法如下：草鸡和猪后腿肉清洗干净，过开水放少许料酒，烫出泡沫后洗干净；香菇温水泡开。竹笋先用刀拉一条痕，然后剥去外壳，在竹笋的根部几个关节处可以用刀削去一些硬的节，那个比较老。

炖到老母鸡汤发白，老母鸡汤上边有一层黄黄的油出去以后，加适当味精，出锅。

牛肉酸笋汤怎么做好吃

〖壹〗、加入笋丝，适量的盐，生抽，胡椒粉。第七步 第七步 加入香料。第八步 第八步 煮开。第九步 第九步 把牛肉分开撒入汤中，煮熟即可。

〖贰〗、将酸笋洗净，切成丝2牛肉洗净切成和酸笋相同的丝，红辣椒切小段备用3锅中不放油在火上烧热，放入酸笋，用热锅把腌酸笋时里面的一股沤的味道去掉后盛出4在切好的牛肉丝中放入一只蛋清和干淀粉，搅匀。

〖叁〗、酸笋切片待用，小葱切段、姜切小片备用。2牛里脊肉逆丝切薄肉片，加少许盐、小苏打、生抽、胡椒粉、料酒、干淀粉一起用手抓匀，反复的抓捏让肉吸收水分变得有弹性。3锅内放一匙油，烧热后，将姜片放入爆香。