老式辣条如何做？90后老式辣条？

本文目录一览：

• 〖壹〗、小时候的辣条咋 *** 呢?
• 〖贰〗、如何在家自制辣条?
• 〖叁〗、自制辣条怎么做?

小时候的辣条咋 *** 呢?

〖壹〗、锅中刷上一层食用油，小火加热至油热，然后将控干水分的豆皮放入锅中开始油炸。一边炸一边翻面，一直炸到豆皮两面都开始变黄，就能出锅了。炸好的豆皮先放在一旁备用，下面咱们准备一下酱料。

〖贰〗、自制腐竹辣条 用料：腐竹（干）150g、食用油15g、香油15g、蒜末20g、姜末10g、辣椒粉5g、花椒粉3g、孜然粒3g、盐4g、糖4g、白芝麻适量 *** 步骤 1 腐竹泡软，沥干水分，擦干表面，切成小段。

〖叁〗、二： *** 篇 辣椒油做法：正经大量做的话油温烧至200℃（需要温度计）关火放1/3辣椒面；180℃放1/3辣椒面和香辛料芝麻；160℃放1/3辣椒面，然后放除了醋和酒所有材料，稍微过一会儿放入醋和酒，放凉喷香喷香。

如何在家自制辣条?

〖壹〗、自制辣条的做法 步骤step 1 豆皮剪长条浸泡两小时，腐竹剪段浸泡两小时。步骤step 2 蒜，姜切片，葱切段，洋葱切条。步骤step 3 浸泡好的腐竹沥干水分，锅中放油，煎至金黄。

〖贰〗、家庭自制【辣条】需要的食材：干豆皮、50g辣椒面、葱姜蒜、调味料 做法和步骤：之一步：豆皮的处理过程~准备适量的干豆皮，自己想吃多少就准备多少，放在温水碗里泡上1个小时，一直将豆皮泡软就可以了。

〖叁〗、最后，将牛筋面稍稍沾上凉水后在其表面涂抹上食用油，放入蒸笼里蒸三分钟，然后将其取出，淋入刚才准备好的红油，一份美味可口的辣条就 *** 完成啦！是否特别简单，有兴趣的话可以自己尝试一下。

自制辣条怎么做?

自制辣条（绿色健康版）的做法 泡豆：黄豆需泡发8-10个小时，洗净沥干水分，半斤干黄豆发泡好能出一斤左右的湿黄豆。

腐竹泡水切段，放入大碗中。步骤step 2 加入盐，鸡精，花椒粉，孜然粉，五香粉，五香辣椒粉，香油，花椒油，葱，蒜。步骤step 3 淋上热油，拌匀。步骤step 4 加入芝麻即可。

翻炒至酱料开始冒泡，加入炸好的豆皮，继续翻炒均匀，就能关火出锅啦。

之一种：准备800g牛筋面辣条，冷水上锅，此处我买到的是新鲜的，水开后蒸1-2分钟即可。取出晾凉。 第二种：如果当地没有卖的，可以某宝上搜索“牛筋面辣条”购买干的辣条胚。